XIN CHÚ Ý : Công nghệ ????

Rùng mình công nghệ nhuộm gà bằng "véc-ni làm bóng gỗ"!
Những con gà vàng ruộm ngon lành, bày trên quầy bán thịt gia cầm vẫn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ, bởi theo họ gà có màu vàng mới là gà ngon. Nhưng mới đây, trên các phương tiện thông tin đưa tin về một loại hóa chất dùng để nhuộm gà thì những người đi chợ thường chọn thịt gà có màu vàng bắt mắt không khỏi giật mình.
Loại hóa chất mà các hộ bán gà thịt dùng để nhuộm gà vàng ruộm, bắt mắt thực chất là một loại hóa chất công nghiệp cùng với vec-ni dùng làm bóng gỗ, có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Khi đem mẫu bột này ra hỏi các chủ cửa hàng bán sơn trên phố Hàng Hòm (Hoàn Kiếm, Hà Nội), chúng tôi được biết, nó có tên là phẩm vàng sắt - một loại hóa chất công nghiệp cùng với vec-ni dùng làm bóng gỗ, có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Bột hóa chất vàng sắt dễ dàng mua được ở các cửa hàng sơn công nghiệp với giá rẻ từ 9 - 15 nghìn đồng/lạng.

“Đây là phẩm công nghiệp, một loại phẩm dùng để nhuộm gỗ cho đồng màu trước khi phủ vec – ni bên ngoài cho bóng. Phần lớn cánh thợ mộc thường mua phẩm vàng sắt về với mục đích nhuộm gỗ, còn nhiều người khác tới hỏi mua với mục đích gì thì tôi không thể biết”, chủ cửa hàng sơn Đ.B tại Hàng Hòm thẳng thắn nói.

Chủ cửa hàng này còn kể: Ngày xưa, nhiều người còn mua phẩm gụ ở đây về làm giả kem sôcôla. “Thế mới nguy hiểm, thế mới sợ”, anh lắc đầu lè lưỡ

Dạo một vòng quanh các cửa hàng sơn khác, khi mới hỏi mua phẩm vàng sắt, ai cũng vồn vã mời chào “lấy bao nhiêu, số lượng nhiều không”, nhưng khi ngỏ lời, nói mục đích nhuộm gà, các ông chủ, bà chủ tại đây đều lắc đầu, xua tay: “Không bán”.
Thắc mắc điều này với anh Nguyễn Xuân An, một cư dân sống gần đó cho biết: “Những người bán hàng ở đây đều hiểu tác hại của các loại sơn công nghiệp, nên sẽ không bán nếu nói mua về làm gà. Người buôn gà không ai “khai” thật như thế cả”.

Giá của bột vàng sắt này giao động từ 9.000 – 15.000 đồng/lạng. Tại các cửa hàng phẩm trên phố Hàng Buồm (Hoàn Kiếm, Hà Nội), màu thực phẩm dùng để “nhuộm” màu sắc cho gà, vịt, sản xuất tại Thái Lan được rao bán với giá 330.000 đồng/kg. Như vậy, nếu đem ra so sánh thì giá của bột vàng sắt rẻ hơn màu thực phẩm gấp 3 – 4 lần. Chính vì lợi nhuận kinh tế nên nhiều chủ buôn bán gà vẫn “nhắm mắt” bỏ qua lợi ích, sức khỏe NTD để mua loại bột công nghiệp nguy hiểm này về tẩm nhúng gà trước khi đem bán.

Theo BS. Nguyễn Xuân Mai – Nguyên Phó Viện trưởng Viện Vệ sinh Y tế công cộng Tp.HCM: Thực phẩm cần phải cho gia vị, cho màu sắc là đúng nhưng quan trọng là cho màu gì và sử dụng như thế nào. Nếu người bán dùng màu thực phẩm thì họ hoàn toàn không có lỗi nhưng nếu là màu công nghiệp, màu tạp nham thì nghiêm cấm, không được sử dụng.

PV/VTCNews

dạo này chị vy cho em 1 loạt thực phẩm thế nay
mai có lẽ em chả dám ăn cơm